Thịt ếch có chứ nhiều loại vitamin rất tốt cho cơ thể. Nó còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh như chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm... Hãy cùng thưởng thức ếch xào ớt sả nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ếch 500 Gr

• Sả 3 Cây

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ếch sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn. Ớt rửa thật sạch, cắt lát mỏng.

2

Hành tím, sả cắt mỏng. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt thanh. Hành lá cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho thịt ếch, ớt chuông, sả vào, đảo đều cho thịt săn lại.

2

Tiếp theo, cho hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều thêm 1 phút.

3

tắt lửa, bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)